De ce îți mai este foame chiar şi după ce ai mâncat
Încă îți mai este foame după prânz? Este posibil să fi mâncat prea multe alimente bogate în zahăr, care se transformă ușor în glucoză.
Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente provoacă o eliberare bruscă de insulină și o scădere ulterioară a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îți poate face o poftă de mâncare (de obicei, din nou alimente care conțin carbohidrați).
Alimentele bogate în proteine și fibre sunt digerate mai greu, astfel încât, după ce le-ai consumat, simți o stare de sațietate pentru mai mult timp.
Hormonii metabolici leptină și grelină joacă, de asemenea, un rol în senzația de foame.
Jarritos Mexican Soda
Leptina este un hormon produs de celulele adipoase care reglează foamea, oferind o senzație de sațietate. Între timp, grelina, cunoscută sub numele de hormonul foamei, este produsă în principal în partea superioară a stomacului și îi spune creierului tău când ți-e foame. Nivelurile de grelină tind să fie ridicate chiar înainte de masă și scăzute după aceea.
Totuși, fiecare persoană este diferită, așa că senzația de foame este puternic influențată de o serie de factori individuali. De exemplu, obezitatea poate cauza o lipsă de sensibilitate la leptină, ceea ce te poate face să simți că încă îți este foame chiar și după ce ai mâncat.
Louis Hansel
Foamea este, de asemenea, influențată în mare măsură de somn. Un studiu suedez realizat în 2022 a arătat că o singură noapte de privare de somn duce la o scădere a nivelului de leptină și la o creștere a nivelului de grelină. Modificările nivelului de leptină după privarea de somn au fost mai pronunțate la femei, iar creșterea nivelului de grelină a fost mai mare la persoanele obeze.
Lipsa de somn poate duce la o dorință puternică de a mânca alimente bogate în zahăr, cum ar fi dulciurile.
Ce este de făcut în această privință?
Unii experți ne recomandă să mâncăm câteva nuci, dacă încă ne simțim flămânzi după felurile principale, pentru a potoli crizele de foame. Nucile conțin fibre alimentare și proteine, adică substanțe nutritive care îți potolesc rapid foamea și te ajută să ai o senzație îndelungată de sațietate.
Un studiu din 2022 a constatat că un consum zilnic de nuci de Brazilia timp de opt săptămâni a redus nivelul de grelină după masă, reducând potențial foamea.
De asemenea, ar trebui să mănânci mâncarea mai încet și să o mesteci bine. Specialiștii susțin că o persoană începe să se simtă sătulă abia la 20 de minute după ce a început să mănânce. Așadar, pentru a mânca mai puțin, trebuie să mănânci mai încet.
De altfel, dorința de a mânca desert după cină este altceva. Studiile RMN au arătat că „centrele de recompensă” din creier se activează la vederea dulciurilor, unele persoane fiind mai sensibile decât altele.
Așadar, dacă vrei să te răsfeți cu ceva dulce imediat după ce ai mâncat felurile principale, nu este pentru că ți-e foame. În subconștient, tânjești după această reacție și suprimi senzația de sațietate de la felul principal.
