Descoperire istorică în Egipt: Cea mai veche fabrică de bere din lume, veche de peste 5.000 de ani
O fabrică de bere de producție la scară mare, care ar putea fi „cea mai veche” din lume, a fost descoperită în Egipt. Berea, băutura preferată a Egiptului antic, era produsă pe acest sit funerar.
O echipă egipteano-americană a descoperit fabrica pe situl arheologic de la Abydos (sudul Egiptului), conform Ministerulului Turismului de la Cairo. Potrivit comunicatului publicat pe pagina de Facebook a ministerului, aici se producea bere destinată, cel mai probabil, unor ceremonii regale.
Fabrica de bere datează, probabil, din epoca regelui Narmer
„Misiunea arheologică egipteano-americană, condusă de Matthew Adams de la Universitatea din New York și Deborah Vischak de la Universitatea Princeton, a descoperit ceea ce pare a fi cea mai veche fabrică de bere de producție la scară largă din lume”, se precizează în comunicat. Fabrica „datează, probabil, din epoca regelui Narmer”, a adăugat secretarul general al Consiliului Suprem al Antichităților Egiptene, Mostafa Waziri.
Narmer este primul rege care a unificat Egiptul de Sus și Egiptul de Jos. El a domnit acum mai bine de 5.000 de ani și este considerat de unii specialiști drept fondatorul Primei Dinastii a faraonilor. La începutul secolului al XX-lea, arheologi britanici au găsit indicii care sugerau existența unei fabrici de bere în zonă, însă nu au reușit să o localizeze exact. Echipa egipteano-americană a reușit această identificare.
Citește și: Tăblița egipteană veche de peste 3.200 de ani care consemnează motivele pentru care oamenii lipseau de la lucru: „au făcut bere”
Opt zone mari de producție
Potrivit lui Waziri, fabrica era alcătuită din opt zone mari folosite ca „unități de producție”. Fiecare zonă conținea aproximativ 40 de vase mari din teracotă, dispuse în două rânduri. În aceste recipiente, un amestec de cereale și apă era încălzit, vasele fiind „așezate vertical sub formă de inele”.
O producție impresionantă de 22.400 litri simultan
Dr. Adams a declarat că studiile efectuate arată că berea era produsă aici la scară largă, cu aproximativ 22.400 de litri fabricați „în același timp”. Construcția fabricii în acest loc ar fi fost destinată, cel mai probabil, ceremoniilor regale care aveau loc în incinta siturilor funerare ale regilor Egiptului.
Dovezile fabricării berii în Egiptul antic nu sunt noi: în 1994 au fost identificate reziduuri de bere pe vase datând din anul 3500 î.Hr., descoperite la Hierakonpolis, în Egiptul de Sus.
Descoperiri similare
În 2015, Autoritatea Israeliană pentru Antichități a anunțat descoperirea, pe un șantier din Tel Aviv, a unor fragmente de ceramică vechi de peste 5.000 de ani – printre care vase mari folosite pentru producerea berii – aparținând egiptenilor.
Cunoscut pentru templele sale, situl arheologic Abydos, situat în provincia Sohag, a scos la iveală, de-a lungul timpului, numeroase comori.
În ultimii ani, Egiptul a anunțat o serie de descoperiri arheologice importante, cu speranța că acestea vor contribui la revitalizarea turismului – un sector esențial pentru economie, afectat grav de pandemia de coronavirus.