Ernst Moro, medicul care a salvat viețile a mii de copii cu o supă simplă de morcovi
Cu doar un secol și jumătate în urmă, speranța medie de viață a oamenilor era la jumătate față de cea de astăzi. Mortalitatea infantilă era neobișnuit de ridicată, iar diareea reprezenta prima cauză de mortalitate în rândul copiilor mai mici de cinci ani.
La începutul secolului al XX-lea, pediatrul Ernst Moro a avut cea mai simplă și mai ingenioasă idee, care a redus cu mai mult de jumătate rata mortalității infantile.
Care a fost acea idee? Hai să aflăm!
Reflexul Moro
wikipedia.org Domaine public
Astăzi, problemele de stomac la copii sunt doar un inconvenient care nu îi îngrijorează în mod deosebit pe părinți. Medicina oferă nenumărate modalități de a le rezolva cu ușurință.
Acest lucru nu a fost întotdeauna așa. În urmă cu numai 150 de ani, afecțiunile stomacale erau de cele mai multe ori fatale pentru cei mici.
Totul s-a schimbat când un pediatru austriac a avut o idee genială.
Ernst Moro s-a născut în 1874 la Laibach, în prezent Ljubljana, capitala Sloveniei. Pe atunci era Ducatul de Carniola, parte a Imperiului Austro-Ungar. Moro a studiat medicina la Graz, în Austria, unde și-a obținut și doctoratul, iar doi ani mai târziu a devenit profesor la Universitatea din Heidelberg.
În timpul practicii sale medicale, Ernst Moro a făcut o serie de descoperiri. Datorită acestui medic remarcabil a fost posibilă diagnosticarea atât de importantă a paraliziei cerebrale infantile la o vârstă fragedă.
Tot el a descoperit și reflexul Moro, sau reflexul de tresărire. Acesta este un reflex care tinde să dispară până în a șasea lună de viață a bebelușului și apare ca un răspuns de tresărire declanșat de stimuli precum zgomotul intens și brusc sau în urma unei mişcări rapide.
betapicts
De exemplu dacă emiți un sunet puternic în apropierea bebelușului, acesta ar trebui să-și întindă brațele și apoi să le strângă. Astfel, în prima fază, nou-născutul își întinde brațele, întinzându-și degetele în evantai, făcând o mișcare asemănătoare unei îmbrățișări.
În cea de-a doua fază, membrele superioare se îndoaie încet și se întorc la corp cu mâinile strânse în pumn, ca un fel de reacție de agățare. Absența acestui reflex este un indiciu al unei anomalii în dezvoltarea sistemului nervos al copilului.
Acest reflex, ca și celelalte reflexe neonatale, sunt parametri utili pentru evaluarea dezvoltării normale a sistemului nervos al sugarului, în funcție de intensitatea și dispariția lor treptată, pe parcursul lunilor de viață ale copilului.
Supa de morcovi
Max Griss
Pe lângă descoperirea acestui reflex important, Dr. Ernst Moro a inventat și sterilizarea biberoanelor. Pediatrul austriac a fost, de asemenea, creditat cu descoperirea bacilului lactic lactobacillus și cu dezvăluirea beneficiilor sale incredibile pentru organismul uman.
În plus, medicul pediatru a afirmat că micuții hrăniți cu lapte matern erau mult mai puțin bolnavi. Mult mai târziu, acest lucru a fost confirmat de cercetări care au arătat că există anticorpi pe care copilul îi primește odată cu laptele mamei sale.
Puțini știu că doctorul a făcut și o descoperire ingenioasă și simplă. A reușit să ducă la scăderea mortalității infantile timpurii din cauza diareei, care era incredibil de mare, cu o simplă supă de morcovi.
Felul de mâncare a primit numele de „supa de morcovi a profesorului Moro”. Rețeta este extraordinar de simplă: se pasează morcovii, apoi se adaugă apă și se fierbe la aburi până când volumul se reduce cu o treime. Asta este tot. Această mâncare simplă și ieftină a contribuit imediat la reducerea la mai mult de jumătate a mortalității infantile.
Abia în urmă cu două decenii oamenii de știință au demonstrat efectele acestei supe miraculoase. Efectele benefice ale acestui fel de mâncare, așa cum au arătat studii ulterioare, se datorează oligozaharidelor acide formate în extractele apoase de morcov. Acestea împiedică bacteriile să se atașeze la mucoasa intestinală și, prin urmare, reduc incidența infecțiilor gastrointestinale acute la copii.
Studiile au mai arătat că, datorită tuturor acestor proprietăți, supa poate vindeca chiar și diareea cauzată de bacterii rezistente la antibiotice.
Morcovii sunt o comoară de vitamine și minerale. Aceștia sunt bogați în vitaminele A, C, E și D, precum și în calciu, magneziu, fosfor și caroten.
Această legumă este, de asemenea, extrem de bogată în fibre, despre care se știe că ajută la curățarea intestinelor de toxine. Așadar, această supă este benefică și astăzi și pentru oameni de toate vârstele.
Dr. Moro a fost un adevărat pionier al pediatriei. Descoperirile sale au făcut viața mamelor de astăzi mult mai ușoară.
Ceea ce frapează cel mai mult în întreaga poveste a geniului pediatru este faptul că, în ciuda tuturor descoperirilor sale, Ernst Moro nu a primit niciodată vreun premiu sau o distincție. A trăit o viață lungă, dar foarte, foarte modestă. Până la sfârșitul zilelor sale a făcut ceea ce i-a plăcut – a vindecat copii și a salvat multe alte vieți. Ernst Moro a murit la vârsta de 74 de ani. A făcut destule pentru ca generațiile viitoare să își amintească și să îi mulțumească nespus.
