Creșterea selectivă de-a lungul a sute de ani a schimbat hrana pe care o consumăm acum. Folosirea ingineriei genetice ridică o mulțime de întrebări – și are un mare impact asupra sănătății noastre. În prezent, există legume și fructe ecologice,…
Oricine deține un animal de companie știe că necuvântătoarele au obiceiul să mănânce tot felul de lucruri pe care le găsesc în preajma lor. Pisicile mestecă diverse plante, iar câinii par a fi un aspirator de alimente: oase, pâine, carne…
Orice sărbătoare, fie că este vorba de Anul Nou, ziua de naștere sau de Crăciun, începe cu o masă festivă. Nenumărate de feluri de mâncare așteaptă să fie degustate, iar aspectul lor este un element foarte important. Nu mulți sunt…
Industria alimentară este în plină expansiune. Cu mai puțini adulți care știu să gătească, vânzările alimentelor procesate sunt în creștere. Cu toate acestea, știm cu adevărat ce mâncăm? Nu mulți sunt cei care au obiceiul să citească și etichetele alimentare,…
Știm cu toții că avem nevoie de mâncare pentru a trăi. Nu suntem, însă, mulțumiți cu ceea ce ne oferă natura, așa că încercăm să găsim diverse modalități de a manipula alimentele, pentru a crea unele mai bune. De exemplu,…
Dacă îți dorești să descoperi câteva lucruri interesante din industria alimentară, cel mai bine ar fi să te uiți pe rafturile supermarket-urilor pe care le vizitezi. Pe ambalajul produsele pe care le găsești în magazin vei putea descoperi etichetele care…
Frigul poate modifica “structura” unui aliment, deteriorându-i textura, consistența și, prin urmare, gustul. Pentru evitarea greșelilor trebuie ținută minte o singură regulă: alimentele care nu sunt păstrate la rece în supermarketuri nu ar trebui să fie păstrate astfel nici acasă.…