Ce termen de valabilitate au condimentele? Ce se întamplă dacă le consumi expirate
Cu toții consumăm condimente. Pe lângă faptul că dau o aromă deosebită mâncării, se știe că anumite condimente pot ajuta la eliminarea kilogramelor în exces și a toxinelor.
Studiile de până acum arată că ardeii iuți, de exemplu, pot accelera procesul de ardere al grăsimilor din organism cu până la 20%.
Ardeii iuți fac parte din categoria alimentelor termogene, transformând grăsimile în energie utilă și îmbunătățind digestia.
Unele condimente previn dezvoltarea bolilor degenerative.
Pranjall Kumar
Popular în Asia și India, ghimbirul este folosit de aproape 5000 de ani. Gustul său distinctiv îl face un ingredient excelent pentru prăjituri, biscuiți și alte deserturi. Ghimbirul este un puternic antioxidant care ajută la relaxarea vaselor de sânge și stimulează circulația sângelui.
Scorțișoara este, de asemenea, un condiment foarte apreciat. Cercetările au arătat că poate preveni rezistența la insulină la persoanele care au o dietă bogată în fructoză. În plus, o linguriță de scorțișoară pe zi reduce cu 30% factorii de risc pentru sindromul metabolic. Scorțișoara reduce nivelul glucozei, al trigliceridelor și al colesterolului rău, chiar și la persoanele cu diabet de tip 2.
Cu toate acestea, condimentele au un anumit termen de valabilitate. Potrivit experților, un condiment poate fi folosit timp de 6 până la 12 luni fără a-și pierde proprietățile.
Deși nu se strică precum alte alimente de bază, își pierd din gust și din proprietăți.
Un aspect important al durabilității condimentelor este modul în care acestea sunt depozitate. Dacă sunt păstrate într-un borcan de sticlă, închis ermetic, într-un loc uscat și răcoros, își vor păstra proprietățile mai mult timp. Termenul optim de valabilitate începe din momentul în care este deschis recipientul în care sunt depozitate.
